永田農法日記「おいしい野菜はここに？」:雑談・メモ

カテゴリ：雑談・メモ

• 工事の関係で
  [ 2012-03-31 17:30 ]
• 今年はどんな野菜を
  [ 2012-03-13 22:34 ]
• 先日永田先生の本が届いたので
  [ 2010-12-19 09:30 ]
• 最近，化学肥料の原料についての報道が時折されています
  [ 2010-09-18 15:18 ]
• 四月も半ばをすぎましたが
  [ 2010-04-17 19:12 ]
• カゴメの凛々子という
  [ 2010-02-13 08:15 ]
• 夏にドライトマトを作ろうとしたときに
  [ 2010-01-31 14:06 ]
• 先日，つる新さんからタネを
  [ 2010-01-30 14:07 ]
• 育苗をする際に
  [ 2010-01-30 09:06 ]
• ホースラディッシュは
  [ 2010-01-17 12:25 ]

工事の関係で

我が庭の用土はほぼ全部入れ替わっています。いわゆる造成用の土オンリーです。

肥料っけがなく，水はけはそこそこ良い感じですが，乾くと固くなる感じの土です。

永田農法だけに，肥料っけがないのはのぞむところなので，堆肥などをすきこまずに，今年はそのままこの土で栽培を試してみたいと思っています。

液肥の浸透が悪いようであればサチュライドでしのぐということで…。

とりあえず（耕さないまま）畝状に盛り，ケイ酸カルシウムをまいた上で黒マルチをはりました。

今年はどんな野菜を

育てようかと思案したのですが，葉もの野菜を中心に行こうと思います。

なぜかというと，最近，グリーンスムージーにはまっているからです。はじめてみると，奥が深いし，なにせおいしい。現在は買ってきた野菜で作っていますが，その材料を自分で育てられたらいいなと思っています。

最近，ハイパワーなブレンダーを買いました。通販生活のラッセルホブズ・パワーブレンダーを使っていたのですが，スムージーを作るのにちょっと力不足な感じもあったし，できあがりのなめらかさもちょっとたりない気がしていたので。

Vita-Mixを買うことも検討したのですが，高いし，失敗したときのことを考えると踏み切れませんでした。個人輸入も考えましたが，輸送費等を考えるとあまり安くならない感じで，しかも保証がうけられなさそうなのでやめました。ＷＥＢでいろいろ調べて行くうちにＪＴＣという会社のOmniBlendがよさそうだと思いました。Aliexpressで買うと送料がかからず，しかもVita-Mixの４分の１のコストで入手できます。うちには２日で届きました。

使ってみると，全然パワーも仕上がりのなめらかさも違います。とてもコスパの高い良い買い物でした。

グリーンスムージーに使う葉もの野菜は，デンプンを含まないものが良いらしいので，参考書を見ながら品種選定を進めたいと思います。

先日永田先生の本が届いたので

さっそく読んでみました。

この本は，私が勝手に期待してしまった，いわゆる「永田農法のノウハウ本」ではないですね。
簡単に言うと，永田先生の交友関係とその接点について書かれている本です。

自分は既刊のほとんどの本を読んでいるので，その部分についても新鮮なものは少なかったです。

はじめての方が，永田先生について知るには良い本なのではないでしょうか。

最近，化学肥料の原料についての報道が時折されています

化学肥料である液肥を用いる永田農法にも無関係ではありませんね。他のものよりははるかに安い（20kg入りの）住友液肥もたしかに２年前に結構大きく値上がりしましたしね。なんだか将来も安定して安く液体肥料が入手できるのかどうか不安になってしまいます。

よく台所ゴミ等からＥＭ菌を使って液肥化している方などがおられるようですが，「永田農法的」にはどうなのでしょうか？できあがった液肥の窒素・リン酸・カリの含有比率ってどんな感じなのでしょうかねぇ。

永田先生や永田洋子さんは他の国等で思ったような液肥が手に入らない環境でも実績がおありのようですが，液体肥料を入手できない環境での永田農法ってどうなのか興味ありますねぇ。

四月も半ばをすぎましたが

今朝起きたら，庭が雪で白くなっていました。今日タイヤ交換をしにいこうと思っていたのですが，次週に延期することにしました。

昨日，白オクラの苗が届いたのですが，当分室内の出窓で（あまり育ちすぎると植えたときのダメージが大きそうなので温床ではない部分において）様子を見ることにします。

温床の苗は丈が伸びてきており，あまり育ちすぎないようにローテーションするのが結構大変だったりします。スペースをあけるために水耕のアイスプラントは全部カーポート下に移動しました。

カゴメの凛々子という

トマトの苗を，今年はプレゼントしていないのかなぁと思い，調べてみたら，りりこわくわくネットワークの会員になって，抱負をコメントすると抽選で苗が当たるそうです。

自分も「当たったら，もうけもの」という感覚でエントリーしてみようかと思います。

夏にドライトマトを作ろうとしたときに

カビてムシがつき，失敗したことが頭に残っていました。うちのオーブンはちょうどいい温度に設定できない（適温よりも高くしか設定できない）のでオーブンに長く入れると焦げてしまうため，設定時間が短くて加熱による乾燥がたりなかったのだと思っています。

今年もたくさんトマトを育てる予定なので失敗せずにドライトマトを作る方法を身につけておきたいなと思っていました。タネの部分を除去して水分を拭き取ってやれば成功の確率は上がるのでしょうが，うまみも減ってしまうような気がするので，できれば残して作りたいんですよねぇ。

何かそれに使える道具があればいいのにと思って探してみたら，「食品乾燥機」って売っているんですねぇ。知りませんでした。amazonでは１万円で売っていたので，この際，思い切って買ってみることにしました。届くのが楽しみです。上手くできるかなぁ…。

先日，つる新さんからタネを

買ったばかりですが，またタネを発注しちゃいました。
今度はたねの森さんのタネです。

0003 スタピス　トマト
0007 グリーンゼブラ　トマト
0020 ハラペーニョ　とうがらし
0023 ピクルスキュウリ
0092 サラダミックス
1003 レモン　バジル

この時期，あまりやることがないので買い物ばかりですね。例年のことですが…

それと，「皮が柔らかいミディトマト」を育てたくて福井シードさんにトマト苗の発注をしました。
・華キュート
・華ロマン
・華クイン
・華小町
の４品種を予約しました。永田農法で育てて皮が柔らかくなるのかを確かめたいです。

育苗をする際に

植物育成灯を使用しているのですが，うちでは蛍光灯タイプを使用しています。
購入時に赤青のＬＥＤタイプも検討したのですが，高かったので手が出ませんでした。

昨今，ＬＥＤが照明として普及し始めていますね。白熱球を置き換えるようにソケットタイプのＬＥＤも５千円くらいで売られていますね。

そんな中，園芸ネットさんのメルマガでLED植物育成ソケットライトを発見しました。しかし価格が…。

どれぐらいの面積に対して光が届くのか不明ですが，２１０００円は高いなぁ～。まだ自分には手が出ないです…。

ホースラディッシュは

３センチくらいの長さにカットして，水耕で発芽を待ちます。

水が悪くならない方法は何かないかなと考えて，くん炭をつかって見ることにしました。タッパーにくん炭を敷き詰めて，ホースラディッシュを横に寝かせ，水を注ぎました。場所は室内の出窓です。

ＷＥＢでみた事例では，１０日くらいで芽が出たとありますので，しばらくこのまま様子を見ようと思います。

温度はどうするのが良いか分からないですね。


食べる分は，醤油漬けです。皮を薄くむいて，細かく切ってフードプロセッサーにかけ，だし醤油とまぜました。いやぁ～辛いですね。ご飯にかけたら何杯でもいけそうです。
気に入ったので，ますます育てたくなりました。